Poisson salé,Makayabou est un gros poisson appelé communément ambassade à cause de son epaisseur possede une chair en protéines et comportant d'importantes substances alimentaires, des acides gras, minéraux et des des vitamines. De plus, il a naturellement une faible teneur en calories.
Kwanga, Bobolo ou bâton de manioc peut être consommé tiède ou à température ambiante en accompagnement d'autres plats, notamment ceux à base de sauce. Il est servi avec une variété de plats traditionnels de plusieurs cuisines d'Afrique en général.